文章插图
1、食材:茄子;酱油;孜然;十三香;耗油;醋;椒盐粉;蒜蓉酱;小辣椒(可以根据口味增删) 。
2、茄子洗净,放微波炉里中高火叮6分钟 。
【微波炉蒜泥茄子的做法,微波炉蒜蓉茄子的做法】3、将适量十三香、耗油、醋、酱油放在碗里混合 。茄子拿出来,剖开,用刀把茄子肉划几刀,不要划透 。
4、把前面调的酱汁均匀涂在茄子上,抹上蒜蓉酱,撒上孜然、椒盐粉,喜欢吃辣可以放点辣椒碎 。调料不全也没事,可以根据口味调整调料种类和用量 。(建议用蒜蓉酱,自己切的蒜末没有那么入味)
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