煮鸡蛋煮嫩的方法 煮鸡蛋怎么煮嫩
大家好 ， 匡琬全来为大家解答以上问题 。煮鸡蛋怎么煮嫩 ， 煮鸡蛋煮嫩的方法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、首先 ， 用清水将鸡蛋清洗干净 。鸡粪或灰尘等污物会残留在鸡蛋表面 ， 鸡粪中含有细菌 。如果直接煮 ， 很容易把细菌煮进鸡蛋里 。
2、洗完鸡蛋后 ， 我们可以用冷水浸泡一会儿 。浸泡过的鸡蛋更容易煮 。
3、泡好后 ， 我们把鸡蛋放进锅里 。接下来 ， 我们往锅里加入冷水 。这里一定要记住 ， 一定要加冷水 ， 不能加热水 。如果我们加入热水 ， 煮的鸡蛋会不熟 ， 不嫩 。当用冷水煮的时候 ， 鸡蛋不容易裂开 。倒水后盖上锅盖 。
4、然后开大火先把水烧开 ， 水烧开后马上开小火 ， 用小火煮五分钟 。在烹饪的过程中 ， 我们可以用筷子搅拌鸡蛋 ， 这样可以使鸡蛋受热更均匀 。
5、五分钟后 ， 我们关火 ， 让鸡蛋在锅里煨一会儿 。
6、把鸡蛋炖好后 ， 我们打开锅盖 ， 然后准备一碗凉水 ， 把鸡蛋全部捞出来放在凉水里 。刚煮好的鸡蛋不要直接去皮 ， 要放入冷水中冷却一会儿 。冷却后 ， 我们再剥的时候鸡蛋就不容易粘壳了 。
【煮鸡蛋煮嫩的方法 煮鸡蛋怎么煮嫩】7、最后 ， 我们来看看煮鸡蛋 。把整个鸡蛋剥掉很容易 。接下来 ， 我们来看看蛋黄 。用这种方法煮的鸡蛋蛋黄很嫩 。喜欢煮鸡蛋的可以在家试试这个方法 ， 特别好用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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