百香果酱的做法
百香果是一种无论营养价值还是功效与作用都非常高的水果 ， 百香果中富含各种维生素以及各种矿物质 ， 并且百香果还可以帮助很好的清热解毒 ， 促进肠道的蠕动 ， 还可以帮助防治便秘 ， 那么百香果酱也是大家所喜欢的一种果酱 ， 今天我们就来说一下百香果酱的做法 。
1.我们需要准备的材料只有两种 ， 他们分别是我们今天的主料百香果 ， 以及种辅料冰糖 ， 冰糖当然也可以用蜂蜜或者是白砂糖来替代 ， 不过冰糖的效果是最佳的 ， 那么原材料准备就绪之后 ， 我们就可以开始进行我们制作果酱的过程 。
2.没需要先将我们准备好的百香果 ， 外部又清水多清洗几遍 ， 只是我们觉得清洗干净之后 ， 我们拿出刀具 ， 在百香果中间划开一圈的小孔 ， 然后将百香果从中间打开 ， 这个时候我们可以看到百香果中的果汁 。
3.取来一个比较大的容器 ， 我们将百香果中的果汁用勺子一一咬出 ， 放置已经找好的容器之中 。
4.将锅打开 ， 向锅中加入适量的水 ， 等到锅中的水沸腾之后 ， 我们将容器中的百香果全数倒入锅中 ， 搅拌一会儿之后 ， 我们加入适合我们口味用量的冰糖于百香果汁上 ， 并搅拌均匀 ， 然后就是漫长的煮百香果的过程 ， 在这个过程之中 ， 我们要不停的调换火候 ， 而在调伙的过程中 ， 也要不停地用勺子搅拌百香果和冰糖 ， 纸质非常粘稠之后我们将锅关闭 ， 将百香果酱取出 ， 置于一个密闭的容器中就可以了 。
以上就是做百香果酱的步骤 ， 其实也非常的简单 ， 而所需的原材料也是非常的简单的 ， 不过在制作的过程中要注意的是不要熬的太过火了 ， 熬的太过火了会有胡巴的味道 ， 但是也不要熬的太稀了 ， 因为那样口感不好 。
【百香果酱的做法】
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