黄馍馍怎么做
主料：黄米面：糜子面、黍子面 。
辅料：红枣、红豆、酵头 。
馅料：自制红豆沙 。
1、酵头材料混合均匀 ， 成团后放入盆中；
【黄馍馍怎么做】2、放置温暖处发酵至涨大又回落；
3、糜子面、黍子面和糖混合均匀 ， 放入酵头；
4、加入温水和成软硬适中的面团 ， 发酵6至8小时；
5、发酵好的面团重新揉匀；
6、揉好的面团分成60克一个的黄馍馍；
7、取一个面团按扁 ， 包入20克红豆馅；
8、收口轻揉 ， 整成圆型；
9、开水上锅大火蒸20分钟即可出锅 。
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