黄秋葵怎么吃法
【黄秋葵怎么吃法】
黄秋葵是一种低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜 ， 经常食用可增强人体体质 ， 其嫩荚营养丰富 ， 含蛋白质和钙都较高 。另外嫩果中还含有一种由多聚半乳糖醛酸、半乳聚糖、阿拉伯聚糖组成的粘性混合物质 ， 具有特殊香气和风味 ， 能助消化 ， 解辛辣 ， 保护肠胃和肝脏 ， 并能增强身体耐力和强肾补虚 。
黄秋葵有很多吃法：黄秋葵炒肉、凉拌黄秋葵、白灼黄秋葵等 。
黄秋葵炒肉 ， 材料：黄秋葵 ， 猪肉 ， 料酒、生抽、食用油、盐各适量 。
做法：
将黄秋葵洗净焯水2分钟后捞起 。将焯过水的黄秋葵切段 ， 猪肉洗净切片 。锅里放油烧热 ， 倒入猪肉片 ， 加料酒炒至表面变色 。重新起锅 ， 油热后放入切好的黄秋葵翻炒 。加入已经炒好的猪肉 ， 加入少许生抽、盐调味即可 。
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