文章插图
1、食材：贝贝南瓜300克 ， 面粉300克 ， 酵母粉20克 ， 豆油20毫升 ， 食盐20克 ， 黑芝麻30克 。
2、蒸熟南瓜 ， 取半个贝贝南瓜 ， 去皮并切成小块 ， 上锅蒸熟 。
3、醒发面团 ， 用叉子或其他工具按压成泥 ， 待冷却后加入适量酵母粉、适量面粉 ， 搅拌成絮状 。用手揉成面团 ， 盖上盖子 ， 醒发至两倍大 。
4、揉制面团 ， 在案板上撒一层面粉 ， 将醒发好的面团取出 ， 揉面排气 。
5、添加食盐 ， 揉成比较光滑的面团后 ， 擀成长方形的大饼 ， 用到在对称位置切八刀 ， 在上方均匀涂抹豆油 ， 再加一些盐 。
6、折叠面团 ， 从边上向中间对折 ， 再翻转 ， 以此类推 ， 最后形成一个面团 。
【蒸饼怎么做 蒸饼怎么做又软又好吃】7、蒸熟面饼 ， 翻过来 ， 再次擀成一个面饼 ， 在上方抹一点水 ， 撒上黑芝麻 ， 上锅蒸制15分钟即可蒸饼的家常做法 。
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