瓠子的吃法
瓠子的吃法多种多样 ， 可以当作主食 ， 制作成凉拌瓠子、素炒瓠子、瓠子饼等 ， 也可以当作辅食 ， 搭配其它食材制作成瓠子鸡蛋汤、瓠子肉汤、瓠子炒番茄、瓠子粉丝汤、蒜蓉瓠子、瓠子炒猪肝等 。
瓠子的吃法
文章插图
【瓠子的吃法】瓠子 ， 又称为甘瓠、甜瓠、瓠瓜、龙密瓜、天瓜等 ， 是葫芦科葫芦属下的一种 ， 也是葫芦的变种 ， 广泛分布在我国大部分地区 。
瓠子的果实粗细匀称 ， 呈圆柱状 ， 外形直或稍弯曲 ， 长可达60至80厘米左右 ， 颜色呈绿白色 ， 果肉为白色 ， 柔软多汁 ， 被当作蔬菜食用 。
瓠子的花期在夏季 ， 果期在秋季 ， 成熟时采收 ， 可以鲜用 ， 也可以晒干 ， 如果是发苦的瓠子不可食用 ， 里面含有植物毒素 ， 对人体具有一定的危害 。
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