海鲜怎么加工
可以用以下方式使生意好起来：
1、一定要保证环境干净，海鲜卫生，加工时无污染 。
2、服务态度一定要热情 。
微笑待人，定价合理 。
3、争取到大客户，比如旅行团之类的 。
4、多印些宣传页，打出知名度，可采用促销手段，比如买海鲜送啤酒之类 。
5、必要时可请朋友多来捧场，扩大人气 。
恩恩 你信息改过了啊 。。。我也重新修改下回答啊 。。春园应该是最有名的了 。。因为我们这些外地去海南的 都是听别人介绍这家的 。。。我个人估计自己去海南玩的 也都是会选这家吧 。。。
1.你自己的竞争力其实也没啥好说了 。。。干净啊服务啊 什么的一定是基础了 特别是生意不好的时候
2.定价是个很好玩的因素了 。。。虽然我讨厌价格战 。。。。。不过在大众化竞争的市场的话毫无疑问太重要了 。。。当然你也可以考虑促销等变相降价 如楼下朋友说的 免酒水之类的这个因素要看看消费者最看重哪类 或者 哪种对你的利润率影响比较小
3.你的主要问题你认为是不会拉客，所以客源少 。问题真的是这样吗？还是这只是一个表象？问题是深层次的？
我的建议还是老样子 。1.学习你们这个海鲜广场生意比较好的排挡，看他们是怎么操作的？他们与你自己的各个方面的比较怎么样？ 或者说他们怎么拉客 。。。
宣传的话嘛 。。。旅游论坛什么的是很好的平台 。。。可以介绍下你们自己
最后我觉得 。。这个竞争并不是你和这个海鲜广场里面的其他排挡的竞争 。。而是你们和其他海鲜广场的竞争 。。。如果你们这个海鲜广场能够做大，假设能够把春园的相当客流吸引过来，那么你的市场肯定不会小
东西一定要新鲜，味道要好吃，这样才能留住客人
高峰期的时候如果你的拍档没有客人，就很冷清，一般客人就不会选择你，因为大家还是喜欢人多的，觉得人多的就好吃，所以你要初期就要找一些假客人，在你店里吃，感觉人气旺了，人就越来越多了 。你的味道好，就可以 。
还有就是一定要好看，就是你的食物要让人有食欲，你可以做一些样品放上，但不新鲜了一定要换下来，否则就更糟了 。
再有就是在高峰期，让厨师抄一些味道香的菜，招揽客人
先想这么多，希望你生意兴隆，其实任何一家店刚开始都比较难的，你一定会好起来的，加油
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