手揉面团翻面作法和技巧图解
在家做手揉面团的时候翻面是很重要的 ， 只有翻面做好了 ， 揉出来的面团才能薄而透可以参考：五分钟手工揉面团出薄膜的方法 。今天我们就把手揉面团翻面作法和技巧分享给大家 。
手揉面团翻面作法:1、将面团拉长 ， 折成3折信件式 。
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2、然后转90度 ， 再将面团拉长 ， 再折成3折信件式 。
【手揉面团翻面作法和技巧图解】
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3、同样方法多操作几次 ， 然后滚圆即可 。
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