为什么重金属离子有毒
【为什么重金属离子有毒】因为人体内的蛋白质受热或遇到浓硝酸、中金属盐、甲醛等化学物质 ， 会发生化学变化 ， 失去原有的生理功能 。人的皮肤被烫伤或受到硝酸腐蚀时 ， 细胞结构受到破坏 。因此 ， 重金属盐、甲醛能使人畜中毒 。也就是说食用了重金属会破坏人体内的蛋白质 ， 如果人误食了重金属中毒后 ， 为减轻毒性 ， 最好服用蛋清让蛋清于金属发生反应就可以减轻毒性了 。
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