绿豆粥煮出来为什么是红色的
变成红色的原因可能是，开着锅盖煮绿豆汤，绿豆表皮富含酚类物质，开着锅盖煮绿豆汤会导致其表皮的酚类物质溶出与空气中的氧气发生反应，就会导致绿豆汤变为红色 。
绿豆
文章插图
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆，因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史 。
绿豆含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品 。
【绿豆粥煮出来为什么是红色的】绿豆原产地在印度、缅甸地区，现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。
推荐阅读
- 蚂蚁洞怎么把蚁后引出来
- qq宠物不出来怎么办
- lol怎么把ping调出来
- 捷达水温表怎么调出来
- 为什么做出来的蛋糕有腥味呢
- 珍珠怎么煮才会Q弹
- 为什么做出来的挂面不光滑又不直
- 为什么做出来的海参是苦的
- 黄油含脂肪吗
- 哺乳妈妈喝绿豆汤有好处吗？