夏季减肥食谱 假期减肥吃什么
五谷饭
材料：糙米、五宝粉、萝卜干、盐、油 。
做法：糙米用清水浸泡2小时，加入食盐及油蒸熟，再分别撒上五宝粉与萝卜干，让米饭吃起来不涩 。
功效：糙米可以调节不饱和脂肪，加强肠道蠕动，预防便秘和肠癌 。糙米富含膳食纤维，膳食纤维能与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助降低血脂 。糙米是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素 。
红烧冬瓜
材料：冬瓜、白糖、鸡精、蚝油、盐、老抽、生抽
做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块 。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起 炒匀 。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色 。加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟 。再加蚝油，鸡精，大火收汁 。起锅撒上葱花即可 。
功效：冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了 。冬瓜中富含丰富的维生素C，并且富含钾元素，而钾元素是人体必需的微量元素，具有排水消肿的作用，同时含的钠盐比较低的，这对于高血压，肾不好，浮肿等都有很好的疗效，能起到消肿降压的作用 。
豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量 。
做法：起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用 。将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用 。烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀 。加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可 。
【夏季减肥食谱 假期减肥吃什么】功效：豆腐因为高营养、高矿物质、低脂肪而深受减肥者的亲睐 。豆腐中丰富的蛋白质含量让人有很强的饱腹感，更能提高新陈代谢功能 。芹菜有着淡淡的清香味道，能够消肿解毒，降低血压 。它的膳食纤维和水分都非常丰富，能够有效的解决我们的便秘问题，预防毒素堆积 。而且芹菜中还含有大量的维生素A、维生素C、胡萝卜素以及各种微量元素，可以有效的提高人体的新陈代谢，起到减肥的作用 。
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