酱肉是蒸着吃还是煮着吃
酱肉是蒸着吃或煮着吃都可以 。酱肉的吃法多种多样 ， 不同的人也会有不同的吃法 ， 这根据个人口味来决定 。酱肉在腊月做出来特别美味 ， 制作方法也不难 。将五花肉切条洗干净 ， 沥干水分之后 ， 把所有的酱料都放进大锅煮沸 ， 完全冷却后再将五花肉放进酱料浸泡一周之后拿出去晾晒即可 。
【酱肉是蒸着吃还是煮着吃】酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后 ， 经自然风干而成的一类腌制类生肉制品 ， 具有色泽美观、风味浓郁的特点 ， 由于添加了甜面酱 ， 故称为酱肉 。酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史 ， 苏州五香酱肉在北宋时期就有生产 ， 至今己有五六百年的历史 。
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