药食同源 不同的粥品适合不同的人
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不同的粥品适合不同的人
中医、临床营养医学皆认可“药食同源” ， 因此 ， 粥养生最重要的是认清食材功能 ， 因材煲粥 ， 因人而异 。
加了红枣的粥
有补脾、养血、安神作用 ， 常吃红枣粥有驻颜祛斑、健美丰肌、补血调经、活血止痛、润肠通便的功能 ， 还有抗癌、抗过敏等诸多作用 ， 特别适合爱美的女士食用；
加了莲子的粥
营养丰富 ， 具有清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目、补中养神、止泻固精、益肾涩精止带、滋补元气作用 ， 特别适合轻度失眠的人食用；
加了桂圆的粥
【药食同源 不同的粥品适合不同的人】有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效 ， 可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症 ， 特别适合气血虚的人食用；
加了板栗的粥
味甘、咸 ， 性温 ， 能补肾强身强筋骨、益脾胃、止泻 ， 特别适合腰膝酸软、腿脚没力的人食用；
加了百合的粥
甘凉清润 ， 主入肺心 ， 长于清肺润燥止咳 ， 清心安神定惊 ， 为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用 ， 也有美容养颜防癌抗癌的作用 ， 适合女性朋友食用；
加了核桃的粥
苦、涩 ， 平 ， 能健脑补肾防衰老 ， 肾气足则自然耳聪目明、头发乌黑 ， 适合老人与小孩食用；
加了薏仁的粥
味甘淡 ， 性微降而渗 ， 故能去湿利水、利关节、除脚气等 ， 以其性凉 ， 故能清热、止烦渴、上气等 ， 特别适合身体困重水分过多之人；
加了荷叶的粥
经常饮用可降血压、降血脂、减肥 ， 防治冠心病、胆炎、胆结石、脂肪肝、肥胖症等 ， 适合高血压人群以及减肥人士食用 。
注意：有些胃病患者不宜喝粥
胃病患者要多喝粥 ， 但是喝粥这件事是需要根据病情区别对待的 。
患有反流性食管炎的病人长期饭后不运动 ， 大量的胃液反流进入食道会引起食管黏膜损伤 ， 从而出现烧心、胸闷、咽喉堵塞感等症状 。此类患者不适宜喝稀粥 ， 因为喝粥会使胃酸分泌量大幅增加 ， 且因为粥为非固体食物 ， 更易反流 。对于此类患者来说 ， 喝粥不能养胃 ， 反而会加重病情 。
患萎缩性胃炎的人由于胃酸分泌不足 ， 常感觉肚子胀、没有食欲 ， 一吃就饱 ， 这时喝粥能促进胃酸分泌 ， 有助于食物消化 ， 还能提升血糖 ， 有养胃的功效 。
胃溃疡或浅表性胃炎的患者应当喝软烂的粥 ， 以细粮为主 ， 但不宜大量喝粥 。因为粥会刺激胃酸过多分泌 ， 大量的胃酸会严重刺激胃黏膜及溃疡面 ， 不利于溃疡面的愈合 。在熬粥时放点小苏打可以中和胃酸 ， 适合此类疾病患者 。
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