玉米油是什么油
玉米油从玉米种子的胚中提取的油脂 。
又叫粟米油、玉米胚芽油，其脂肪酸组成与葵花子油十分类似 。因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花子油等高亚油酸的油脂，所以玉米油被认为是一种具有极高营养价值的谷物油脂 。
玉米油中不饱和脂肪酸含量达到84%，亚油酸含量高达55%以上，易被人体所吸收 。
【玉米油是什么油】玉米油澄清透明，有良好的煎炸性和抗氧化稳定性 。可以作为色拉油使用，用于制作凉拌菜和色拉等食品 。同时，玉米油的热稳定性很强，可以用于炒菜和煎炸菜使用 。
推荐阅读
- 车上的disp指什么 车上的disp是什么意思
- 腊肉上的白色像发霉的是什么东西
- 怎样做蛋黄月饼
- 饿了么网上订餐是什么东东
- 河北八大碗都是什么菜
- 回忆录是什么
- 南京是什么省
- 网络用语虾线是什么意思
- 维唯惟的含义与区别是什么
- 忽如一夜春风来千树万树梨花开写的是什么 忽如一夜春风来描写什么季节