芒果冻芝士_生活百科

芒果冻芝士的家常做法讲解教你在这依然充满炎热的七夕节，为爱人做一份满载着爱心的水果蛋糕，而且是入口冰爽，清热又解暑的冰冻芝士蛋糕哦。下面就一起来看怎么做出好吃的芒果冻芝士。
芒果冻芝士的做法教程：
1、烤好蛋糕片，奶酪加酸奶隔热水软化。吉利丁片凉水泡软，加入牛奶中隔热水融化。淡奶油加白砂糖打至6分发。
2、芒果去皮切块。切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间，还有最后装饰在上面，边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。
3、加入融化好的吉利丁牛奶液轻拌均匀。
4、加入打发的淡奶油拌匀即成芝士液。
5、模子里先铺一层蛋糕片，周围贴边摆芒果丁，倒入一层芝士液。
6、再洒上几块芒果丁，倒入芝士液至9分满(留少许空间最后倒镜面) ，入冰箱冷藏4小时以上。橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化，稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏。
7、蛋糕表面装饰芒果丁和巧克力碎即可。

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成品图：

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芒果冻芝士的做法小技巧：
1、最后镜面可用QQ糖代替也不错。
2、冷冻用的模具不拘规格，视个人情况选择即可。
3、芒果芝士雪糕的做法：冷冻模具先放上几块芒果丁，把剩余的芝士液倒入，入冰箱冷冻4小时以上。
【芒果冻芝士】七夕节的甜蜜怎么能少了甜品的陪衬呢?赶快跟着教程一起来做一道满载着自己一片爱心的芒果冻芝士吧，绝对的锦上添花哦。