热窝鸡的做法四川
文章插图
热窝鸡——传统川菜 ， 细嫩的鸡肉加上姜、醋味道很好吃 ， 还有开胃的功效哟 。快来动手试试吧！
鸡肉洗净切小块 ， 下锅焯水去除血水 。捞出沥干备用 。
青笋切丁 ， 大块姜切成小粒 ， 大葱切小段、切丝 ， 蒜3小瓣 ， 豆瓣酱3茶匙备用 。
勾芡（芡粉、醋、糖、水调成芡汁） 。
熟油锅先下豆瓣炒香 ， 再倒入姜粒儿炒香 。
豆瓣、姜粒爆香后倒入鸡块翻炒 ， 加少许食盐、蒜瓣儿 。
【热窝鸡的做法四川】鸡块翻炒几分钟便可倒入青笋 ， 再加适量的食盐 ， 接着加清水没过鸡块烧煮 。食材八九成熟时倒芡汁 。
最后撒葱段儿 ， 起锅 ， 装盘 。
推荐阅读
- 会计科目的种类及特点
- 猕猴桃面膜的功效
- 北京人制作的石器有什么用途
- 370÷3的竖式计算 370÷3的竖式计算怎么算
- 如何有效的贷款
- ? 藕粉的营养价值 常吃竟能健脾开胃补气血！
- 会计科目的作用是什么
- 浑身无力食欲不振的治疗是什么
- 会计科目分类的依据
- 启辰d60灯光的使用方法