桂花龙井茶的功效为解湿润肺 ， 舒畅精神 ， 调节脂肪 ， 喝桂花龙井茶能起到消除口臭 ， 清新口气的作用 ， 同时能振奋精神 ， 增进思维 ， 消除疲劳 ， 长期饮用桂花茶龙井茶还具有抗氧化 ， 降噪润喉 ， 帮助消化的作用 。
桂花龙井茶功效与作用：
1、除湿润肺桂花龙井可除体内湿气、舒畅精神、养心润肺、平衡神经系统 。
2、减肥【桂花龙井茶功效与作用】桂花龙井茶的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物 ， 能调节脂肪代谢 ， 对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。
茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂 ， 达到减肥功效 。
3、消臭、助消化桂花龙井茶茶汤可抑制这种酶的活性 ， 起到消除口臭的作用 ， 更能刺激分泌更多的消化液 ， 有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解 ， 帮助消化 。
4、兴奋作用桂花龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统 ， 帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。
桂花龙井的窨制工艺：一春的西湖龙井和一秋桂茶 ， 历经半年之久才有一次完美的相遇 ， 茶味与茶香 为一体 ， 茶引花香 ， 花益茶香两美兼备 ，
1.原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用15公斤 ， 可视花茶的档次适当增减 。
2.茶胚窨花：将干净的竹垫 ， 或者白布 ， 铺上一层茶胚 ， 然后按比例加放一层桂花 ， 按一层茶胚一层桂花重复城堆 ， 顶层用茶胚覆盖 。
3.通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉 ， 当茶胚吸香2到3小时 ， 茶堆的温度到40度时 ， 要及时扒开茶堆 ， 上下翻动一次 ， 让她散热 ， 当茶堆的温度低于30时 ， 收拢成堆进行第二次窨花 ， 让茶胚均匀吸香 。
4 ， 筛除茶渣：待桂花成萎蔫状 ， 花朵变成紫红色 ， 手摸花胚软而不沾手时 ， 就结束窨 ， 扒开茶堆 ， 将花渣筛去 ， 晾干后可配茶中 。
5.复烘干燥：茶胚在窨花吸香时 ， 吸收了大量水分 ， 要尽量快的复烘干 ， 以免霉变 。然后后让她自然冷却24小时后就可以包装了 。
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