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关于小吃的作文

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油炸臭豆腐
这是江南冬天特有的地方小吃.
小的时候,一放学就往街上跑,当然,这是在口袋里有几个钱的时候.穿过小巷,翻过小桥,就可闻到油炸臭豆腐的香味.经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛
胡子全白了,他总是挑一副担子,担子其实是木头做的箱子,前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子,还有一个罐头瓶,里面插着几双筷子.后面一
个箱子安放着一只小煤炉和一口锅.
老人总是站在街的拐角,专心致致地油炸臭豆腐.从没有听过他的吆喝声,但总有许多食客寻着香味而来,在他的小担子前站成一圈.他的臭豆腐很有特色,乍看上
去黑不溜湫,和别的臭豆腐没有什么两样,但一入锅再一出锅,就变得金灿灿、香喷喷,涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的,红艳艳的,辣得香,辣得舒
服),黄黄红红,煞是好看.小心翼翼咬上一口(因为非常烫),外黄内白,外酥内嫩,香辣刺激,此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞.
老人一次总是只炸几块,炸好几块卖几块,所以等的人都是一个吃,其他的人共同行注目礼.吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子,真的很奇怪,江南女子都是不吃
辣的,但一到这担子前就都变成“辣妹子”了,辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂,女人此时也不管斯文了,直吃得嘴唇通红,涕泪交加,热汗直冒.老人只是不住地
说：辣得结棍,勿要吃得格许多.说归说,他也不去阻挡.所以,老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶.
那时,我父亲每月给我五毛钱,至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了.一块臭豆腐一分钱,吃完一块,这一天才能安静下来.有时候没有计划好超支了,那么,我就克
制住自己不往那里跑,怕自己的眼睛里会长出钩子来.不过,那样的时候,只要我不小心溜到老人的担子前,老人总会洞察一切,好象发现了我的口袋里没有半分
钱,就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃.不好意思白吃,等下个月父亲寄钱来的时候,我马上就去还给他,老人也收下,但必定多炸一块臭豆腐给我.
离开那个江南小城二十多年了,我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐,但是味道好象总是差了一点).它总是出现在我的梦里,和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人.

油炸臭豆腐 这是江南冬天特有的地方小吃 小的时候,一放学就往街上跑,当然,这是在口袋里有几个钱的时候穿过小巷,翻过小桥,就可闻到油炸臭豆腐的香味经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛 胡子全白了,他总是挑一副担子,担子其实是木头做的箱子,写一篇关于小吃的作文

海南粉是海南的风味小吃，已有500 多年的历史了，是最具有海南特色的 风味小吃 。海南粉不仅好吃，外形也好看 。白色 的粉在碗里，洒上虾酱、嫩椒、葱花 、爆花生米 。令人看了都垂延三尺， 恨不得马上吃上一碗 。海南粉有两种：一种是粗粉，一种是 细粉 。粗粉的配料比较简单，只在粗 粉上浇上滚热的酸菜牛肉汤，撒少许 虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等配料 即成，叫做“粗粉汤”；而细粉比较讲 究，要用多种配料、味料和芡汁加以 搅拌腌着吃，叫做“腌粉” 。海南粉通 常指的就是这类“腌粉” 。海南粉的做法很简单：来了客人，抓 适量净粉丝放入碗中，加入适量的老 抽，蒜泥，用蒜头爆香过的花生油或 芝麻油，煮熟的黑豆芽，用肉丝、笋 丝、虾仁、生粉制成的热芡汁，牛肉 于丝，炸鱿鱼丝，油炸花生米，炒芝 麻仁末，脆炸面包及碎香菜，用筷子 夹着粉条和它们搅拌调均后便可进食。吃海南粉也挺有意思 。吃粉时，我喜 欢一根一根的吃，找到粉的“头”以后 ，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽
花生、笋丝时，我先
口呀！吃肉丝、
用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细 地咀嚼，品尝它的“细”味道 。有一天我吃海南粉时，由于吸粉过猛 ，汁溅得满脸都是，弄得我狼狈不堪。海南粉只是海南的其中一种小吃，当 然还有很多种，但海南粉是最著名的 一种 。如果你来到海南玩，千万别忘 了吃海南的风味小吃——海南粉哦！

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