日常饮食的种类是有很多种的 ， 其中木耳是我们生活中最常吃的一种食物 ， 它的营养价值非常的丰富 ， 尤其是对很多患有心脑血管疾病的人来说经常食用也是很好的食物 ， 但是每一种食物在食用的时候都是有很多的禁忌的 ， 我们一定要搭配好 ， 下面一起了解下黑木耳的禁忌有哪些 。
黑木耳的禁忌有哪些
1、出血性中风患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉 。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚 ， 降低血液中胆固醇的含量 ， 对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益 。虽然黑木耳好处多多 ， 但出血性中风患者由于凝血功能较差 ， 要慎食 。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质 ， 称为黑木耳多糖 。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用 。需注意的是 ， 黑木耳经过高温烹煮后 ， 才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度 ， 有助于吸收利用 ， 所以黑木耳一定要煮熟 ， 不要泡水发起后就直接食用 。
3、血脂异常的人要注意食用量
血脂异常的人 ， 常吃木耳能起到食疗的作用 ， 但只能作为药物治疗外的辅助手段 ， 每周吃2～3次即可 。
4、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃
有活轿抗凝的作用 ， 有出血性疾病的人不宜食用 。孕妇不宜多吃 。木耳不宜与田螺同食 ， 从食物药性来说 ， 寒性的田螺 ， 遇上滑利的木耳 ， 不利于消化 ， 所以二者不宜同食 。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食 ， 野鸡有小毒 ， 二者同食易诱发痔疮出血 。木耳不宜与野鸭同食 ， 野鸭味甘性凉 ， 同时易消化不良 。
【黑木耳的禁忌有哪些】每一种食物的营养价值和搭配都是不同的 ， 上面就是对黑木耳的禁忌有哪些的介绍 ， 通过了解之后我们知道黑木耳在食用的时候一定要煮熟 ， 并且出血性中风的人最好不要食用 ， 掌握好食物的搭配禁忌我们在食用的时候才能不会伤害到身体 。
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