糕点店面装修
蛋糕店的装修效果直接影响到日后店铺的效益:
通常将蛋糕店的周边环境分为以下几类:
其一是纯居住环境,即饼店处在一个中心生活区,周围居民为主要消费群;
其二是纯办公环境,商务区的公司员工为主要消费群;
其三是交通枢纽环境,消费群即这些来来往往的流动人口;
其四是综合型环境,它同时兼具以上几种环境的特点,消费人群多样化 。
通过对蛋糕店周边环境的划分和消费群需求定位的细分,可完善饼店设计装修的思路 。
1、周边是纯居住环境装修用简洁说话
这种蛋糕店一般以产品外卖为主,消费者最关注的是产品的种类和价钱,对于店内环境没有太多要求 。一般只需干净、整洁、明亮摆放一两台蛋糕柜就行 。因此,蛋糕店的功能布局不能太复杂 。可考虑取消休闲区的设置 。只需增加一些长条小高桌即可 。在空间划分上也应尽可能简洁 。以能较多容纳顾客为第一要素 。蛋糕店的门头和通道也要与周边环境相协调,特别是灯箱和灯光的亮度不能影响居民居住 。
2、周边是纯办公环境装修向舒适致敬
商务区里的蛋糕店面对的是公司白领一族,在产品定位上以中高档为主,而环境设计也同样需要赋予它温馨、舒适 。雅致、大方的气息 。店内的框架结构需要有层次感 。空间富于变化,灯光有明暗的分别,主色调的选择也需要具备安神和放松的作用 。门头的设计不能太过招摇或突兀 。沉稳大气的风格比较适宜 。这种蛋糕店需要强调的是休闲区展示柜的设计 。它在此时担当了顾客休闲、进餐、聊天等诸多功能,在设计上一定要紧扣“品味”和“舒适”两个主题 。
3、周边是交通枢纽环境装修炫彩夺目
位于交通枢纽的蛋糕店则尽可走明快、跳脱的路线 。为了吸引匆匆而过的路人,一个具有特色的灯箱和非常醒目的门头是很有必要的 。临街展示面也要尽可能大而突出 。宽敞的门厅可方便更换频率极高的顾客,
店内灯光要非常明亮抢眼 。同时,店内的陈设品可以设计得具有极强的广告性 。例如,可将店内的主打产品或新推出的产品以豪华蛋糕展示柜摆放,豪华的展示柜华丽,对顾客进行消费时可起到很好的引导作用 。使其很快做出决定 。
4、周边是综合型环境装修记得能量守恒
在综合型的周边环境中 。蛋糕店设计有最大的发挥余地,可根据店主的要求、经营的特色、建筑的外观、店铺的空间结构等各方因素综合考虑,对饼店的个性与风格把脉 。
5、纵观所有的饼屋大致上可分为两种,简明式和复合式 。
A、简明式布局的特点一般的就是旁边摆几排货架,再放上一个蛋糕展示柜,而货架上再配置上柔和的灯光,能使面包看起来更有光泽和新鲜感 。这种是大部份饼屋所采用的,也都收到很好的效果,给人以明了、舒适的感觉 。
B、 而另一种可以称为复合式 。不用说大家也知道,而且已经有很多人在做了,带有休闲的餐位方式经营饼店,为顾客营造一个休闲的气氛,让人感觉是来歇歇脚,而不仅仅是买几块蛋糕和西点 。这种方式不但经营蛋糕西点,还有珍珠奶茶、创冰和特色小吃,同样能为您的饼屋带来无限的商机 。
布局影响着以后的客源,在开店之前一定要把布局定位好,并且适合当地的风俗人情和饮食习惯 。
店面上面的牌子大些主意不要太花了 ...颜色自己看的来了 我感觉黄的或者绿的墙面 也是最好事黄的因为黄的 是暖色 看了 以后 很温馨
在学校附近的话,干净卫生是最重要的,摆货整齐就行,不用刻意追求什么装修,毕竟你不是在商业区,学生图的就是实惠和安全