最难做的糕点
1,天使蛋糕
是用蛋白作为蛋糕膨胀原料，取蛋白打发而成的，不加任何油脂和其他的材料，糖也是天使蛋糕的主要材料 。所以也叫蛋白蛋糕 。
2，海绵蛋糕
主要材料是全蛋（蛋白＋蛋黄）、面粉、糖、油脂 。搅拌方式大至分为全蛋式打发和分蛋式打发 。全蛋打发就是蛋白蛋黄一起打发，分蛋打发就是把蛋白和蛋黄分开，分别打发好以后再混合在一起 。
3，雪芳蛋糕 ，又叫戚风蛋糕
是水分含量较多，用baking powe作膨胀原料，是最松软的蛋糕 。
TIRAMISU有一个很浪漫的故事呢：二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场可是家里已经什么也没有了, 爱他的妻子为了给他准备干粮, 把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里 。那个糕点就叫Tiramisu意思是“带我走” 。每当这个士兵在战场上吃到Tiramisu就会想起他的家, 想起家中心爱的人 。
正宗的TIRAMISU，里面要有lady finger（手指饼），黑咖啡和朗姆酒 。
百度词典的解释： 一种意大利的著名甜点,用咖啡及甜酒泡过的分层海绵蛋糕或类似品制成, 在各层之间涂有巧克力及意大利特产的mascarpone乳酪
你好！
布丁蛋糕，奶酪蛋糕，
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢 。
推荐阅读
- 开宠物店会血本无归吗
- 麻将推饼是什么
- 产生温室效应的主要气体 引发温室效应的主要气体
- 温度指的是什么
- 黄河水流到哪里去了
- 电脑文件恢复 如何恢复电脑被删除的文件呢？
- 乃敢与君绝的全文及作者 乃敢与君绝的全文及作者介绍
- 山海螺的功效与作用 山海螺的副作用
- ?高胆固醇的人吃什么
- 什么中药治胃寒 胃寒的人吃什么好