【咖喱鸡怎么烧 咖喱鸡怎么烧好吃窍门】
文章插图
1、材料：鸡胸肉300克 ， 土豆300克 ， 胡萝卜100克 ， 灯笼椒50克 ， 洋葱200克 ， 咖喱块100克 。
2、鸡胸肉切块 ， 用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会 ， 裹层薄淀粉 。
3、土豆、胡萝卜去皮洗净后切小块 ， 洋葱切小块 ， 灯笼椒切小块 ， 咖喱也切成小块备用 。
4、土豆和胡萝卜用少量油稍煎 ， 捞出沥干油分 。
5、热锅放油 ， 油温热时入鸡肉滑炒 。捞出沥干备用 。
6、锅留底油 ， 放洋葱炒香 。然后加入鸡肉、土豆、胡萝卜和灯笼椒煸炒一会 ， 把火调到最小 。加入掰成了小块的咖喱块 ， 倒入500毫升热水 ， 顺时针搅拌均匀 。炖煮5分钟 ， 等咖喱都融化 ， 成糊状即可 。
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