芦笋鲫鱼汤
春天总是赋予餐桌太多的美味与惊喜,又到了芦笋的季节,水灵灵的芦笋总是吸引眼球,在市场顺带买了两条鲫鱼,今天就来个芦笋鲫鱼汤吧 。鲫鱼肉质细嫩,肉味甜鲜美,营养价值很高,营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,入口还有点甜丝丝的感觉,搭配新鲜的芦笋,简直不要太鲜美啦 。
食材:鲫鱼、芦笋、姜丝、荷包蛋
调料:胡椒粉、料酒、盐
芦笋鲫鱼汤做法:1、将鲫鱼去除内脏,清洗干净 。
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2、煎锅热锅倒入油,放入鲫鱼慢火煎至两面焦黄 。
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3、倒入温水,加入姜丝、料酒,放入提前煎好的荷包蛋盖上盖子大火烧开转中火煮15分钟 。
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4、放入芦笋煮透后,调入盐和适量的胡椒粉即可 。
成品图:
【芦笋鲫鱼汤】
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