混沌都放什么调料
【混沌都放什么调料】
在不同的城市对于馄饨的味道要求是不一样的 。比如江浙一带：人们习惯了馄饨汤是清水加紫菜、虾米、蛋皮、榨菜，放点盐、味精；馄饨的肉要量少、味鲜 。广东一带：一般都是用高汤，也就是鸡汤、骨头汤作底长时间熬出来作为汤水，馄饨里的肉要多，有的还放鲜虾、鲜木尔、鲜冬菇 。重庆市：包捏讲究，调料多种，蘸调料食 。上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨：馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美 。新疆乌鲁木齐市：羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等 。
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