混沌面做法
没有混沌面这一食品 ， 应当是馄饨面 。
原料：馄饨皮、白菜心、嫩荠菜、猪肉、鸡精、酱油、大葱及葱花 。
做法：
1、调馄饨馅：白菜心、荠菜、大葱一并切碎 。猪肉切细丁 ， 单独用碗盛出 ， 加酱油、鸡精、料酒、五香粉腌制15至20分钟 。并与切细的白菜、荠菜 ， 搅拌均匀；
2、包馄饨：馄饨皮中包少量的馅 ， 对折 ， 两边捏紧即可；
3、煮馄饨：锅中水烧开 ， 下馄饨 ， 并轻轻搅动 ， 防止馄饨沉底粘锅 ， 同时加细白菜叶丝和去根的荠菜；
【混沌面做法】4、煮至馄饨浮起后 ， 加入适量鸡精、盐、葱花 ， 搅拌均匀后出锅即可 。
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