黑猪肉为什么贵
黑猪肉的质量比白猪的好 ， 肌肉嫩、肌纤维较细、肌内脂肪含量大 ， 肉味浓香醇厚 。黑猪肉的营养价值比白猪的高 。黑猪生长期慢 ， 养黑猪的成本比较高 。黑猪与白猪相比 ， 养殖更加困难、管理更加苛刻 。
黑猪肉为什么贵
文章插图
黑猪的全身体毛黑色、结构匀称、四肢健壮、头型稍长 ， 额部有两道明显的横行皱纹 ， 故黑猪也叫“二眉猪” 。
黑猪肉含有丰厚的铁质、维生素A、蛋白质和维他命 ， 肌肉中含有不饱和脂肪酸 ， 肉皮中含有维生素E、胶原蛋白以及弹性蛋白 。
【黑猪肉为什么贵】黑猪的喂养 ， 饲料要多样、合理搭配 ， 保证营养全面 ， 饲料有青饲料、粗饲料、精饲料 。
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