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夏季养生吃对鸡蛋能治病
夏季养生吃对鸡蛋能治病
“斗指东南 ， 维为立夏 ， 万物至此皆长大 ， 故名立夏也 。”随着气温渐升 ， 一年当中的夏季就算来临了 。在这个万物繁茂的季节 ， 养生防病不可大意 。
中医认为 ， “夏气与心气相通” ， 立夏养生要注意早睡早起 ， 重视“静养” ， 避免运动过后大汗淋漓 。起床前可以在床上活动一下 ， 有利于增强体质 。天气转热 ， 人的心神易受到扰动 ， 因此要保持神清气和、心情愉快的状态 ， 切忌暴喜伤心 。
立夏过后 ， 天气变热 ， 人们会觉得烦躁上火 ， 食欲也会有所下降 。因此 ， 立夏的饮食原则是“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气” 。具体说来 ， 饮食应清淡 ， 以易消化、富含维生素的食物为主 ， 大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃 。可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米一并煮粥 ， 搁凉后食用 ， 能起到健胃、驱暑的功效 。
全国各地的传统食俗各有不同 ， 最经典的要数“立夏蛋”了 。立夏吃蛋的习俗由来已久 ， 俗话说“立夏吃了蛋 ， 热天不疰夏” ， 就是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状 。不过 ， 蛋的种类繁多 ， 如何食用也要看体质 。
最常食用的鸡蛋 ， 性平 ， 补气虚 ， 有安神养心的功能 ， 生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力 。鸡蛋不伤脾胃 ， 一般人都适合 ， 更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品 ， 但不宜多吃 ， 每天1—2个比较合适 。
【夏季养生吃对鸡蛋能治病】 鸭蛋性凉 ， 能滋阴清肺 ， 适宜阴虚火旺者食用 ， 适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等玻鹅蛋甘温 ， 中医认为可补中益气 ， 适用于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者 。白水煮蛋是最佳的吃法 ， 煎蛋维生素损失较大 ， 未熟的蛋最好别吃 。
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