介绍一些春季美味菜肴的做法

美味的菜肴非常的受人们的欢迎，当然，经常吃一些美味的菜肴说明我们非常的有口福，当然，在不同的季节，适合我们食用的美味菜肴也是不同的，马上就要到了春季了，相信大家对于适合春季食用的美味菜肴也是非常的关注的，下面我们就来为大家介绍一些春季美味菜肴的做法。

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【介绍一些春季美味菜肴的做法】沙葛猪骨汤
材料：沙葛500克，猪扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。当然，沙葛猪骨汤的功效是非常不错的，尤其是春季食用，对于帮助我们祛湿的效果更是非常好的，还能够帮助我们健脾开胃。

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橄榄陈皮炖水鱼
材料：潮州橄榄6个、陈皮1/3个、水鱼200~250克、生姜3片。
做法：橄榄切对半;陈皮浸泡;水鱼洗净，切块， “汆水” 。一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升(约4碗量) ，加盖隔水炖3个小时便可。进饮方下盐。橄榄陈皮炖水鱼的营养价值是非常高的，并且在春季经常食用一些橄榄陈皮炖水鱼，还能够帮助我们有效的解除春困的现象，并且对于预防和治疗一些皮肤疾病也是有帮助的。