龙头节是什么节日?龙抬头是什么意思?
龙头节是什么节日？怎么从来没听说过呢？其实 ， 仔仔宋朝就有了那时不叫龙头节 ， 叫做“花朝节”相信大家都听说过吧 ， 龙头节到底是干嘛的呢？让我们一起来看看吧 。
龙头节是什么意思二月二 ， 龙头节 ， 相传在宋朝时为“花朝节” ， 把这一天指定为百花生日 。到元朝时称为“踏青节” ， 百姓在这一天出去踏青、郊游 。有的人在踏青回家时 ， 沿途采摘些蓬叶(一种地上生长的花叶)拿回自家在门前拜祭 。这个习俗是比喻“迎富”之意 。
明清时把这天称之为“龙抬头”的日子 ， 因为农历二月初二正值“惊蛰”节气前后 。蛇、蚯蚓、青蛙等很多动物 ， 一到冬天便进入了不吃不喝不动的冬眠状态 ， 这便是“入蛰”了 。等到了二月二前后 ， 天气渐暖 ， 一些昆虫动物好似被春天的阳光和春雷从睡梦中惊醒了一般 ， 因此这节令名为“惊蛰” 。百姓传说中的大龙实际是没有的 ， 那种龙就是在蛇、蚯蚓等基础上 ， 我们祖先想象加工出来的 。二月初二前后 ， 春回大地 ， 人们期望龙出镇住一切有害的毒虫 ， 期望着丰收 。这就是“二月二 ， 龙抬头”的说法 。
龙头节的食俗有哪些1、饺子饺子有的形似元宝 ， 有的形似耳朵 ， 龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳” 。“舒服不如倒着 ， 好吃不如饺子” ， 在“龙抬头”这天 ， 讲究吃“肉菜饺子” ， 即馅中有肉又有菜 ， 取“肉菜”之谐音“有财” ， 寄语新年财源滚滚之意 。
2、炸油糕在北京、天津等一些地区 ， 人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗 ， 称之“食龙胆” 。油炸糕色泽金黄 ， 被称作龙胆是很形象的 。做法是把黍子碾成黄米 ， 再把黄米磨成面 ， 即成黄米面 ， 由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点 ， 吃的方法有两种 ， 一是“素糕” ， 二是“油炸糕” 。
3、春饼立春之日讲究吃春饼 ， 而过二月二同样讲究吃春饼 ， 立春吃春饼叫做“咬春” ， 而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞” ， 是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名 。二月二吃春饼的习俗源于清代 ， 饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜 。
4、驴打滚老北京的习俗 ， 人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝 。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润 ， 有“财源滚滚”的吉祥含义 。
5、面旗子农历二月二 ， 淄博老百姓有吃炒面旗子的传统习俗 。所谓面旗子 ， 就是切成菱形的面片 ， 长、宽3-2厘米 。将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗 。
6、面条北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头 。龙须面由山东抻面演变而来 ， 因抻出的面细如发丝 ， 下滚水如银龙入海 ， 故而得名 。相传明代御膳房里有位厨师 ， 在立春当日 ， 做了一种细如发丝的面条 ， 宛如龙须 ， 皇帝胃口大开 ， 龙颜大悦 ， 赞不绝口 。从此 ， 这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心 。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意 。
【龙头节是什么节日?龙抬头是什么意思?】
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