2肉末粉丝、红苕粉用温水泡开3、锅中油烧热放入整粒花椒再入豆瓣酱、辣椒末 ， 葱姜蒜末炒香后放入肉末炒变色 ， 加适量水放入粉条煮熟后大火收汁并放入酱油调味即可
【肉末粉丝,麻辣肉末粉丝的做法怎么？】
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食材明细 主料 粉丝 适量 牛肉 适量 辅料 白糖 适量 配料 植物油 适量 精盐 适量 郫县豆瓣酱 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 微辣 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 肉末粉丝的做法步骤 肉末粉丝的做法步骤：11粉丝用清水浸泡至软 。
肉末粉丝的做法步骤：22牛肉切成肉末调入一汤匙料酒 ， 少许精盐腌渍10分钟 。肉末粉丝的做法步骤：33锅里坐水 ， 水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出 ， 切断 。肉末粉丝的做法步骤：44起油锅 ， 油热后放入葱姜爆香 。肉末粉丝的做法步骤：55挖入一汤匙郫县豆瓣酱 。
肉末粉丝的做法步骤：66小火炒至出红油 。肉末粉丝的做法步骤：77倒入腌渍过的牛肉末 ， 小火炒散 。肉末粉丝的做法步骤：88炒至牛肉变色后 ， 倒入清水 ， 大火煮开后改小火煮10分钟 。肉末粉丝的做法步骤：99调入一汤匙白糖 ， 增鲜 。
肉末粉丝的做法步骤：1010放入粉丝 ， 小火翻炒 ， 细火煮5分钟收汁即可 。小窍门 1、粉丝提前泡软 ， 用开水焯过方便烹制入味 。2、粉丝之类的淀粉食材属凉性 ， 胃口不好的建议少食 。
1.小米椒和青辣椒切末 ， 葱姜蒜切末 ， 碎肉用盐 ， 淀粉加少许水腌十五分钟
先把肉馅放锅炒熟 ， 然后用麻辣底料煮粉丝 ， 熟了以后放入肉末 。
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