肉末粉丝,做粉丝包要不要放肉？怎样好吃？

导语:做粉丝包要不要放肉肉末粉丝？怎样好吃？大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

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做粉丝包要不要放肉？我的回答是:“做粉丝包可以放肉也可以不放肉，如果放肉，放五花肉，有油，吃起来不干” 。

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大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。

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做粉丝包子我一般是不放肉的，我喜欢用粉丝、韭菜、鸡蛋3种食材，包括做韭菜盒子、煎饺、煎包等都是用这个材料，我觉得它百搭，你们觉得呢？

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包子好吃一是馅料好吃二是包子发的好、煊软不硬。如果馅料拌不好，包子馅干、柴，还有可能裹在一起没熟。粉丝吸水性比较好，温水泡还是冷水泡，拌馅的时候要不要加水，加多少，这些都是影响馅料好吃与否的因素。

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今天就分享一下我发面和拌馅料的小窍门，希望对你们有帮助。
【肉末粉丝,做粉丝包要不要放肉？怎样好吃？】

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粉丝馅料如何做？==》粉丝提前温水泡发30-60分钟，然后切碎，越碎越好。碎的粉丝搅拌时吸收调味剂，入味。

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==》韭菜和鸡蛋倒入粉丝中（如果粉丝没泡好，这个时候加点水搅拌一下，放15分钟左右），加入油拌一下，锁住韭菜中的水分，放置5分钟。
==》加入生抽蚝油再次搅拌，放置5分钟；加盐调味，再次搅拌均匀即可。
【宝妈小贴士】
拌馅料的时候先放油后放盐，锁住水分，这样馅料不会干，吃起来水润润的。
如何发面？==》3克发酵粉直接倒入500克面粉中，搅拌均匀后用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵2-3小时。
==》面粉表面很多小孔，拉开来成棉絮状，揉匀，排出空气。面团分成大小相同的小剂子，擀圆包入馅料，盖上保鲜膜再次醒发。等包子变轻膨胀后放入蒸笼蒸15分钟，关火再次焖5分钟后揭锅。
【宝妈小贴士】
1:面团一定要发开才可以下锅蒸，蒸好后不要立即开锅，不然包子容易回缩。
2:天热的时候发酵时间短点，冷的时候发酵时间长点，如果您不确定是否发好隔断时间闻一下，防止面粉发酸。
结语:粉丝包可以放肉也可以不放的，放肉蒸的时间长点。你们都是怎么做的呢，评论下方留言共同交流哦。【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。
肉末粉丝小白菜是怎么制作的？
肉末粉丝小白菜它的原材料有小白菜100克，猪肥瘦肉150克，粉丝1团需要配放的调料有姜、酱油、盐、鸡精、油各适量它的做法是1.猪肥瘦肉、姜分别切末。
2.油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散。
3.放入小白菜，待其炒塌软后，放入粉丝。
4.盖上锅盖小火炳3分钟，放入盐和鸡精，炒勾关火。
它的养生心得是白菜不仅营养丰富，而且是良药，肺胃蕴热、胸闷心烦、咳嗽痰多、口干食少、便秘、小便不利者，可常食大白菜。