汤糊了怎么去糊味,汤糊了怎么去糊味儿

【汤糊了怎么去糊味,汤糊了怎么去糊味儿】

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文章插图
1、想要去掉汤里的糊味,可以将汤中的食材捞出,然后将汤大火烧开,烧开后在汤中加入大块葱姜、八角、香菜,然后用小火炖4至5分钟,再将刚才捞出的食材放入汤里,再加入少许料酒即可 。
2、如汤确实已经糊得特别严重,而又无法将糊味去掉,则建议弃之 。

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