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1、排骨清洗干净，冷水下锅 。
2、锅开后如果有沫就撇去，没有就直接将佐料倒入锅中，小火40分钟 。
【排骨汤怎么做好喝又鲜窍门 排骨汤怎么做好喝又鲜】3、胡萝卜和白萝卜切滚刀块，杏鲍菇宽条，当然可以随意了 。
4、倒入所有食材，要将食材没入水中 。
5、盖盖大火烧开转小火，炖20分钟 。
6、20分钟后开盖加点盐调味，盐一定要少，可以根据自己的口感尝尝 。
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