泰式香辣烤鸡翅
鸡翅除了红烧,清蒸和油炸之外,还有什么方法做得比较好吃呢?不如试试烤鸡翅吧 。今天介绍一道异国风味的美食——泰式香辣烤鸡翅,是用泰式辣椒酱和香茅草为主要调味料做成的家常美食 。在这道泰式香辣烤鸡翅的做法,不但会教大家做出泰国菜,还会分享怎么腌制鸡翅更入味的方法和技巧 。
泰式香辣烤鸡翅的做法教程:
1:备好材料 。
2:鸡翅内侧划几刀,香茅切块 。
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3:鸡翅,香茅草,姜片倒入碗里,加入鱼露,泰式辣椒酱,黑胡椒,盐,料酒各适量,搅拌均匀 。
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4:用保鲜膜封口,在冰箱冷藏48小时 。(期间翻动几次)
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5:电烤炉上刷层油放上鸡翅,刷层蜂蜜 。慢慢烤,直到两面呈金黄色,熟透即可 。
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成品图:
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泰式香辣烤鸡翅的做法小技巧:
1、除了用电烤炉之外,也可以在锅中煎或者入烤箱烤,根据个人条件选择即可 。
2、腌制48小时,可以让鸡翅充分入味儿 。如果不想划刀,也可以用签子扎孔的方式让调料渗进鸡肉中 。
3、天热的时候放冰箱,如果冬天比较冷,就不用再放冰箱了 。
【泰式香辣烤鸡翅】泰式香辣烤鸡翅的家常做法讲解就介绍到这里,如果学会了这道美食的做法,就会觉得原来所谓的异国风味美食,其实真的很简单,并不像想象中的那么神秘呢 。
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