狗牯脑茶 ， 是指狗牯脑山上所产的茶叶 ， 在清嘉庆元年（1796年）前后 ， 开始种茶是在该山左侧下方的石山埂面上 。从民国初年至解放初期 ， 茶农梁家称之为“狗牯脑石山茶” 。后来称名众多 ， 狗牯脑、遂川狗牯脑、名茶狗牯脑、江西名茶狗牯脑等 。那么 ， 下面就给大家介绍下狗牯脑茶的由来 。狗牯脑茶的由来?狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶 ， 也曾一度称其为玉山茶 ， 产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山 ， 该山形似狗 ， 取名“狗牯脑” ， 所产之茶即从名之 。?狗牯脑茶始于清代 ， 距今已近200年历史 。相传 ， 在清嘉庆元年（1796年）前后 ， 有个木排工梁为镒 ， 因放木筏 ， 不幸被水冲散 ， 流落南京 。次年 ， 夫妻两人携带茶籽 ， 从南京返乡 ， 买下谢家石山草屋 ， 定居种茶 ， 是为狗牯脑种茶之始 。?民国四年（1915年） ， 遂川县茶商李玉山采用狗牯脑山的茶鲜叶 ， 制成银针、雀舌和圆珠各1千克 ， 分装3罐 ， 运往美国旧金山参加巴拿马国际博览会 ， 荣获国际评判委员会授予的金质奖和奖状 ， 被誉为“顶上绿茶” 。?民国十九年（1930年） ， 李玉山之孙李文龙将此茶改名为“玉山茶” ， 送往浙赣特产联合展览会展出 ， 荣获甲等奖 。由于两次获奖 ， 狗牯脑所产之茶名声大震 。随着历史的变迁 ， “玉山茶”改名为“狗牯脑茶” 。狗牯脑茶的引种者与引种地?制作狗牯脑茶的茶树种子是谁引进？众说纷云 ， 有的说是梁为镒 ， 梁为一 ， 也有的说是梁传鉴、梁为镒等等 ， 经反复核实 ， 最后从梁氏墓碑上以及梁氏族谱证明引种者为梁为镒 ， 又名梁兼万 。?狗牯脑茶的茶种是哪里引进？以何种形式传入？一直是人们议论的话题 ， 目前有两种说法：一为广东、二为南京 。据梁家第六代后裔梁奇桂讲 ， 其祖爷梁为镒年轻时家境贫困 ， 为了生活受雇为别人放木筏 ， 经遂川河入赣江进长江 ， 不幸被洪水冲散 ， 木材被急流冲走 ， 流落南京 ， 乞丐为生 ， 后遇当地一地主千金杨氏收留 ， 后结为夫妻 。由于思念家乡 ， 一年多后从南京带回约30斤茶籽 ， 回到汤湖 ， 买下茶山村谢家的石山（现狗牯脑山编注）、茅屋 ， 定居种茶 ， 并未去过广东 。再说遂川河的水是往下经赣江入长江的 ， 当时交通极为不便 ， 他不可能放木筏到广东 。因此可以说明狗牯脑茶的种子是从南京带回 ， 而不是从广东带回来的 。狗牯脑茶生产情况?2010年 ， 遂川县狗牯脑茶种植面积为7万亩 。?2013年 ， 遂川全县茶园总面积约6700万公顷 ， 总产量1500吨左右 ， 年产值达1.8亿元 。?2015年 ， 遂川县狗牯脑茶种植面积增至20万亩 ， 拥有茶农5万户20万人 。全县茶叶龙头企业10家 ， 其中省级龙头企业3家 ， 市级龙头企业4家 ， 茶农专业合作社近100家 。?截至2016年 ， 遂川县有茶产业从业人员2万余人 ， 茶园22万亩 ， 年产量达5600吨 ， 年产值达15亿元 。以上内容就介绍到这里 。狗牯脑茶外形紧结秀丽 ， 条索匀整纤细 ， 颜色碧中微露黛绿 ， 表面覆盖一层细软嫩的白绒毫 ， 莹润生辉 。茶水清澄而略呈金黄 ， 喝后清凉芳醇 ， 香甜沁入肺腑 ， 口中甘味经久不去 。饮狗牯脑茶能提神醒脑 ， 消食去腻 ， 益肝利肾 。
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