煮鸡蛋面条的做法
主料
面条2两
辅料
鸡蛋一个 白菜三片
煎蛋面的做法步骤
1. 锅里倒油 ， 烧热后放入打散的鸡蛋 ， 煎至金黄 ， 稍稍有点焦是最好吃的 。捞起备用 。
2. 锅里放小半锅水 ， 烧开 。放入面条 ， 用筷子搅一下 ， 免得粘 。水再次开的时候放入撕小的大白菜 。一起煮 。
3. 碗里放入生抽两勺 ， 醋一勺 ， 葱花一撮 ， 花椒油少许 ， 辣椒油适量 ， 盐适量 。再盛三分之一碗面汤入内 ， 拌匀 。
4. 挑起煮熟的面条和白菜到碗里 ， 和调料汤拌匀 。再将鸡蛋放在上面就OK了！
食材 主料 面条 260g 鸡蛋 三个 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 辣酱 适量 步骤 1.备好姜蒜香菜 2.白菜只用嫩叶 ， 洗净 3.葱姜蒜切末 ， 香菜切段 4.坐锅烧油 5.油热后下鸡蛋进去煎 6.煎到两面黄了 7.把鸡蛋拨到一边放入葱姜蒜炒香 8.加入清水 ， 大火煮开后下入面条 9.加入白菜 10.面条熟了之后 ， 加盐 ， 撒入香菜 ， 即可出锅 11.碗里加入自己喜欢的辣酱 12.把面条盛入 ， 放上鸡蛋即可
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