龙井茶独具特色 ， 最开始追朔到在我国唐朝 ， 在清朝 ， 流传 ， 乾隆巡查杭州市时 ， 曾在龙井茶区域天竺写诗一首 ， 诗名叫《观采茶作歌》 。西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、
【西湖龙井哪部分冲泡最好 西湖龙井冲泡时采用上投法】
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以下是西湖龙井的冲泡方式：
1、正泡：龙井茶经侵润泡后 ， 就开展正泡 。选用单侧指定灌水 ， 灌水时 ， 壶嘴低就 ， 只朝玻璃杯或盖碗边沿一个固定不动的点灌水 ， 灌水至杯沿一厘米至二公分处就能 。西湖龙井茶在冲泡全过程中 ， 荼叶会渐渐地的伸展 ， 或似春笋 ， 或者是为麦粒 ， 或如雀舌 ， 或如兰草 。此外 ， 荼叶在侵润全过程中 ， 还会因受作用力的功效 ， 造成炫酷 ， 从上端慢慢往下沉 。茶汤也会由淡到浓 ， 色调也会由没有颜色到翠绿色 。续水的那时候选用留根法 ， 就是说 ， 不管用玻璃杯或者盖碗 ， 品茗的那时候不必彻底喝净 ， 要留三分之一的茶汤；那样做的目地能够让持续几泡茶汤的浓度值 ， 保持一致 。
品茗：荼叶的加工工艺会危害到口味 ， 茶叶杀青的幅度大 ， 茶汤就较醇和；茶叶杀青的幅度浅 ， 茶汤就会芳香志存 。高品质的西湖龙井茶 ， 茶汤颜色翠绿或呈青淡黄色 ， 味道纯鲜 ， 醇厚 ， 通道回甜生津止渴 ， 令人意犹未尽 。
2、冲泡龙井茶：
龙井茶中投法：先往杯里引入小量开水 ， 将龙井茶荼叶拔入杯里 ， 再水冲至七分满;或先资金投入荼叶 ， 再引入小量开水温和荼叶 ， 待芽叶伸展后灌水至7分满 。
用盖碗冲泡高端绿茶叶 ， 水冲后杯盖不必马上放置密闭式 ， 以露边放为宜 ， 以防闷熟绿茶叶芽叶 ， 危害茶汤味道 。
饮荼叶外盖先沸去荼叶 ， 若荼叶通道 ， 吞咽为宜 。
西湖龙井的功效作用怎么样？
1、瘦身减肥：肥胖症关键是因为身体的人体脂肪过多造成的 ， 而荼叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸片、泛酸和芬芳类化合物针对人体脂肪的调整有挺大的协助 。茶多酚和维他命C能降胆固醇和血糖 ， 因此饮西湖龙井茶能减肥瘦身 。
2、龙井茶具备激动功效:荼叶的咖啡碱能激动中枢系统 ， 协助大家提升精气神、提高逻辑思维、缓解疲劳、提高效率 。
西湖龙井的储存方法介绍：
1、荼叶从电冰箱内取下时 ， 先置放在户外 ， 待荼叶温度修复到室内温度以后 ， 再开启包装袋子 ， 取下荼叶后随后密封 ， 那样就不容易有返潮的难题了 。
2、瓷器坛存储法：采用干躁无异味 ， 密闭式的瓷器坛一个 ， 用包装纸把荼叶包裹 ， 分放置坛的四周 ， 正中间嵌放石灰粉袋一只 ， 上边再放荼叶包 ， 放满坛后 ， 用棉花包紧 。石灰粉隔1——2月拆换一次 。这类方式运用生石灰粉的吸水性能 ， 使荼叶不返潮 ， 实际效果不错 ， 能在长时间内维持荼叶质量 ， 非常是龙井茶、金骏眉等一些珍贵荼叶 ， 选用此方法尤其适合 。
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