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【蒲公英菜怎样做才好吃 蒲公英菜怎么做好吃】1、材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗 。调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许 。
2、做法：先将蒲公英摘洗干净 ， 坐锅烧水 ， 水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水 。
3、然后放冷水里泡一会儿;蒜瓣剁碎 ， 加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;将蒲公英捞出过冷开水 ， 挤干水 ， 淋入调好的剁椒汁 ， 充分拌匀即可 。
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