做鱿鱼要不要去皮 做鱿鱼用得着去皮吗
大家好,习筠伟来为大家解答以上问题 。做鱿鱼用得着去皮吗,做鱿鱼要不要去皮很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、不需要去皮,不影响口感 。材料:鱿鱼、青椒、葱、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉(可以不放)、水淀粉 。
2、将鱿鱼切成刀状,洗净备用 。切洋葱和青椒备用 。
3、锅里放水,水烧开,把鱿鱼倒入,焯水15秒左右 。
4、捞出焯水的鱿鱼,沥干水分备用 。
5、锅里放油,下葱、姜、蒜翻炒,下葱、青椒翻炒 。
6、炒好的洋葱和青椒碎后,加入煮好的鱿鱼继续翻炒1-2分钟 。
7、锅里放料酒、酱油、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉翻炒均匀 。
8、翻炒均匀,倒入适量水淀粉,待汤汁粘稠时关火 。
【做鱿鱼要不要去皮 做鱿鱼用得着去皮吗】本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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