火锅店服务员技能是什么


1、在前厅管理人员的带领下,作好各项服务工作,作到服从指挥,着装整齐遵守规则,礼貌服务;
2、作好开餐前的准备工作,了解近期食品酒水的供应情况;
3、按标准的服务程序,向客人提供优质服务,保持热情,服务周到;
4、了解客人的需求,并热情的在我服务范畴内准确及时的满足他们;
5、了解菜品的制作,并熟记他们的产地价格和特点;
6、作好酒水和食品的推销,并向上级及时返回信息;
7、接受客人投诉,并及时向上级领班汇报;
8、服从上级下达的任务,而且努力去完成;
9、按餐厅规定着装,配戴工号牌;
10、负责餐厅内前厅卫生、摆台、餐具准备;
11、负责综合区域内的设施清洁、保养工作,如有损坏应及时报领班处理;
12、负责就餐过程中顾客的服务管理工作,收集顾客的建议意见,及时汇报给领班,以便改进提高;
【火锅店服务员技能是什么】13、服从安排并积极完成上级所分配的各项工作 。

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