文章插图
1、用料：黄油90g、普通面粉200g、细砂糖90g、色拉油50g、牛奶20g、盐一小撮、鸡蛋1个、可可粉20-30g 。
2、黄油室温软化，加入三分之一细砂糖（有糖粉更好）打至腻滑，颜色稍微变浅体积稍微膨大 。分三次加入打散的蛋液，每次都要打发到于黄油完全的融合再加下一次 。加入色拉油，搅拌均匀；加入牛奶和盐，搅拌均匀；分两次加入剩下的细砂糖，充分搅拌均匀；
3、面粉过筛（如果做可可味道的就用可可粉取代等量的面粉），倒入黄油中，用软刮刀搅拌均匀 。
【微波炉曲奇的简单做法，曲奇饼微波炉做法】4、把饼干糊装入有花嘴的裱花袋，挤入烤盘（加油纸或锡箔纸）中即可 。放入微波炉，用微波光波组合的模式（半微波半光波）加热6分钟，没有组合模式的用中高火6分钟应该也差不多；然后打开门看一下，应该是曲奇上吱吱冒油的现象~~关上门，用纯光波（有些微波炉上写的烧烤）档加热6分钟，之后倒在盘子里充分晾凉即可 。
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