裴迪《对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟》茶诗品赏

【对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟】
裴迪
喜见幽人会,初开野客茶 。
日成东井叶,露采北山芽 。
文火香偏胜,寒泉味转嘉 。
投铛涌作沫,著碗聚生花 。
稍与禅经近,聊将睡网赊 。
知君在天目,此意日无涯 。
【详解】
天目山即古浮玉山,山脉横亘于浙西北、皖东南边境 。有两高峰:东天目山,在临安县西北50余里;西天目山,在旧于潜县(潜阳镇)北40余里 。
两峰海拔都在1500米左右,山顶各有一天然池,好像一对朝天的眼睛,故名 。两山俱产茶,且历史悠久 。
陆羽《茶经》所指“杭州临安、于潜两县生天目山”者,即为该茶 。据《于潜县志》与《临安县志》载:“该茶品质优良,清而不醨,苦而不螯 。”此茶在五代吴越时已被列为贡茶 。
【裴迪《对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟》茶诗品赏】皎然在此诗中盛赞天目山茶“文火香偏胜,寒泉味转嘉 。投铛涌作沫,著碗聚生花”的优良品质 。

    推荐阅读