麻薯是什么 网红麻薯做法
麻薯 ， 在一些地区也叫麻薯、麻糍 ， 相信很多小伙伴都听说过麻糬 ， 但是不知道是什么东西 ， 今天小编为大家介绍一下麻糬 ， 以及它的做法 。
麻薯是什么?麻薯也叫“麻糬”“麻糍” ， 是一种糯米包裹不同的馅料制作而成的糕点 ， 麻薯其实是中华民族的传统美食 ， 但是因为在日本比较常见 ， 很多人都以为麻薯是日本传过来的 。它的馅料根据各个地区的口味也有所不同 ， 有些是豆类、果类 ， 还有一些肉馅类 。
网红麻薯做法食材：木薯淀粉18克、白糖20克、牛奶180毫升、熟黄豆粉适量 。
1、把木薯淀粉、白糖、牛奶放入小锅里 ， 搅拌均匀 。
2、把小锅放到火上 ， 小火开始加热 ， 边加热边不停的搅动 ， 如图 。
3、搅拌至麻薯糊越来越粘稠 ， 如图 ， 搅拌至这个状态 。
4、关火 ， 将锅里的麻薯倒入碗里 ， 放凉后放到冰箱里冷藏20分钟 。
5、把熟黄豆粉倒入盘里 ， 将冷藏好的麻薯倒在上面 ， 即可开动喽 。
网红麻薯的注意事项1、 木薯淀粉在网上有卖的 。大概六七块钱一包 ， 亲们可以去找找看 。
2、 我用的是熟黄豆粉 ， 熟黄豆粉网上也一样有卖的 。亲们也可以随自己的口味换成奥利奥饼干碎、椰蓉等 。
3、 锅放在火上后 ， 一定要小火不停的搅动 。注意 ， 是小火 。
4、 喜欢吃热的 ， 那就在锅里搅拌好后直接倒在熟黄粉豆上就行 。
5、 如果喜欢吃更甜一些的 ， 可以再在蘸好熟黄豆粉后再淋一些红糖汁 ， 吃起来口感更好哦 。
6、 喜欢奶香更浓郁一些的 ， 可以往锅里再少加一点点奶粉哦 。
小贴士【麻薯是什么 网红麻薯做法】因为麻薯主要是由糯米粉制作而成 ， 再加上馅料 ， 制作过程比较复杂 ， 如果在空气中暴露一段时间口感就会变差 ， 所以建议大家做好的麻薯一定要尽快食用 。
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