做好的糖葫芦可以放冰箱吗 糖葫芦做完需要冷冻吗
做好的糖葫芦如何存放好，是很多人疑惑的，冰糖葫芦放在干燥的地方最好，冬季冰糖葫芦的糖衣是不容易融化的，因为冬季的温度比较低 。
做好的糖葫芦可以放冰箱吗可以 。
冷藏：冰糖葫芦是可以冷冻也可以冷藏的，冷藏口感会更好 。放在冰箱里冷藏起来，可以保持长久 。
冷冻：洗干净了，用保险袋密封起来，最好能把里面的空气全都挤出去，然后放到冰箱的冷冻仓里保存就可以了，而且放在冰箱的冷冻室冷冻，糖就不会融化了，可以连续放置较长时间 。
糖葫芦做完需要冷冻吗冰糖葫芦不放冰箱放久了的话，会容易融化变质而坏掉，所以建议还是放冰箱才能保存得更久 。就是冰糖冷冻的感觉，但是一般这样的食品最好是当时吃是最好的，最好吃的，冷冻之后味道会变，而且不注意是会有细菌的 。放在气温较低的地方，也可以直接放在冰箱里面，避免糖葫芦化掉 。又叫糖葫芦，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球 。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬 。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰 。
包冰糖葫芦的纸用什么做的冰糖葫芦外面的一层白色的薄薄的包装纸是我们俗称的糯米纸，主要做法是把番薯玉米和小麦的淀粉调成一碗稀浆，然后过滤掉其中的杂质，再用热水冲调成米糊，然后将这些淀粉糊均匀的涂在准备好的干燥机上，经过高温烘烤之后，这些米糊就会变成薄薄的一张糯米纸了，糯米纸用来包裹糖葫芦，也这样可以让外面的糖衣更加美观 。
自制冰糖葫芦做法主料：山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果 。
辅料：白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签 。
制作步骤
串果：挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净，去根去蒂，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料 。然后将两瓣合上，用竹签串起来 。
熬糖：糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，期间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾的非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒 。可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了 。若时间过长，颜色就会变成棕色，能明显地拉出丝就表示糖已经焦了，便失去了原本的甜味 。切记，在熬汤的时候尽量不要吹风，才能使糖色透亮 。
蘸糖：将锅子倾斜，可以让山楂全部都蘸到糖 。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动，裹上薄薄一层即可 。蘸糖环节看似简单，但很需要技巧 。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的 。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功 。
【做好的糖葫芦可以放冰箱吗 糖葫芦做完需要冷冻吗】冷却：将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可 。所谓水板，是指光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型 。在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可，大理石板也是不错的选择 。
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