说到印度人的红茶情缘呢，首要不得不提的就是印度的红茶了，要知道，印度的红茶誉满天下，像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等 。印度人吃饭时没有喝汤的习气，但在饭后有必要要喝杯香浓的奶茶 。
喝红茶有助于凝思定性，晋升精力，能使饮者神清气爽，心旷神怡 。现代科学研讨已证明，红茶中富含咖啡因、可可碱和茶碱 。它们都能影响中枢神经系统和呼吸系统，可可碱和茶碱还能放松肌肉、推进血液循环，还有利尿作用 。
印度人喝茶，先在锅里煮上红茶叶，然后参加牛奶和糖 。有的还要参加丁香和小豆蔻，熬上一瞬间，把里面的茶叶和香料过滤掉，倒入细微的玻璃杯里 。趁热喝上一杯，提神解乏 。
美国波士顿大学通过查询发现，若是让心脏病患者每天喝上四杯红茶的话，血管舒张度可以从6%添加到10% 。这尽管不能同常人血管遭到影响后舒张度会添加13%比较，但关于从前患过心脏病的人来说，已经是够好的音讯了 。这项研讨的负责人维塔博士说，红茶的作用尽管不能让患者的血液流转康复正常，可是让血管疏通状况“改进了许多” 。他说，红茶的作用相当于降胆固醇药、运动，以及维他命C的成效，首要原因是红茶富含一种抗氧化剂，可以下降低密度脂肪蛋白，亦即通常所说的“有害胆固醇” 。
印度医学人员研讨显现，一天喝3次红茶，可以有助于防止口腔癌 。印度医学研讨人员试验后发现，口腔呈现白斑表现的患者，超越5成会转变为口腔癌，但这些患者每天喝3次红茶，白斑表现就会明显好转，这是红茶里的茶多酚可以阻碍口腔细胞DNA癌变，国内尽管没有太多关联研讨，但医生也附和，多喝茶确实有益无害 。
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