寿司紫菜怎么做
紫菜皮的话，买烤紫菜就可以了 。。。很多商场超市都有，那种一包很多张，四方形的 。烤紫菜有点像我们吃的海苔零食，很薄，但是面积比较大 竹帘用的是以前发的枕席，反正也没用过，切割之后就热水煮然后消毒，然后就这么用了 。。。竹卷是15元,紫菜是12元一包,是专门做寿司的,不是我们平时吃的那种紫菜. 紫菜包饭严格来说是寿司的一种，在韩国料理叫做紫菜包饭，在日式料理中叫什锦寿司
主料：紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只 配料：醋1汤匙，盐1/4茶匙 做法： 1.米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料 。2.烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条 。[美食中国] 3.将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食 。备注： 卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观 。切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断 。做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散
材料
寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张 。
做法
1、大米淘好，按快煮，20分钟之后完成 。
2、竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋 。
3、开锅，热油 。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火 。装盘备用 。
4、黄瓜削皮，切成粗丝 。
5、此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上 。
6、肉花肠切丁 。
7、将黄瓜丝筑在米饭上，围好 。
8、撒入蛋丁和火腿丁 。
9、轻轻地把竹帘卷起 。
10、用力地卷 。
11、竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用 。
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