黑木耳用冷水泡还是热水泡
文章插图
【黑木耳用冷水泡还是热水泡】黑木耳用冷水泡，冷水泡发的木耳会吸足水分，会变成原来滑嫩的状态 。若是用热水浸泡，虽会快速泡发，但是吸水不足会影响口感，且木耳的细胞会发生破裂，营养物质会流失，影响整体的口感 。用冷水泡发后再用沸水煮开，可直接凉拌着吃，也可用山药木耳炒肉片，口感好且营养价值较高 。
推荐阅读
- 爆炸盐用温水还是用开水泡
- 拔罐出水泡什么原因_拔火罐有哪些好处呢
- 东北野生黑木耳辨别方法
- 花甲能用盐水泡吗
- 汆丸子用冷水还是热水
- 银耳用冷水泡还是热水泡
- 黑木耳鸡蛋汤的做法与禁忌
- 吃木耳有什么坏处呢
- 莴笋黑木耳一起下火锅能行吗
- 干贡菜用冷水泡多久