奶油焦糖酱_生活百科

奶油焦糖酱的使用方法是熬好之后晾到不烫手时就可以制作蛋糕，也可以用冷藏好的焦糖酱做蛋糕，这两种方法的使用上没有很大的区别，所以无需纠结。下面来看如何做出自己喜欢的奶油焦糖酱吧。
奶油焦糖酱的做法教程：
1、深口锅烧热后转小火，放入白糖和水，中小火加热。
【奶油焦糖酱】2、加热至糖开始变黄时转小火开始搅拌。
3、同时将淡奶油加热至边缘冒泡，关火待用。
4、焦糖变成浅咖啡色时，倒入热的淡奶油。
5、沸腾过后，边煮边用铲子不停搅拌。
6、煮到铲子搅拌焦糖酱时，能够看到铲子搅拌时划过的锅底，便可以关火装入容器。
7、室温晾凉之后，放入冰箱冷藏1-2天后方可食用。