莴笋切好了但是变黄了还能吃吗
【莴笋切好了但是变黄了还能吃吗】莴笋变黄 ， 是表面氧化了 。
莴笋切好变黄的处理办法：放入冷水中 ， 再向水中加入少许食用盐 ， 清洗一下就可以了 。
莴苣味道清新且略带苦味 ， 可刺激消化酶分泌 ， 增进食欲 。吃起来清香脆嫩 ， 非常爽口 。不过胃寒体虚者应慎食 。它含有大量的番茄素 ， 对各种细菌和真菌均有抑制作用 。
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